RESEP AYAM BAKAR MAS BONDO

RESEP AYAM BAKAR MAS BONDO

Saturday, desember 5^th 2009|resep ayam bakar mas bondo

Bahannya: 
1 kg ayam.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya

Cara membuat: 
1. Kalo buat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dulu pakai bumbu ungkep biasa.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.
3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tamb

AYAM BAKAR WONG PATI/MAS BONDO.

                                     Ayam bakar mas bondo
  Artikel:

 Ayam Bakar Mas bondo Ayam Bakar Mas bondo Gurih Sampai ke Tulang

                 
                                      
          enak  tenan       rek
     
Ingin makan lezat, kenyang, dan terjangkau?
 Jalan–jalan saja ke kawasan condet, Anda akan menemukan spanduk dapur 88 beragam jenis makanan dan minuman dari mulai ayam bakar,ayam goreng,pecel lele,,ikan bakar, ikan goring dan lain lain.dan juga aneka minuman segar dingin dan aneka juice . Tempat makan yang bisa direkomendasikan salah satunya Ayam Bakar Kalasan/kampong Mas bondo di Jalan masjid rt02/01 kel gedong kec psr rebo, Jakarta Timur./depan rindam jaya -+ 50 meter dr rindam jaya. repro wartakota Kalau Anda menuju dari terminal kpng rambutan ke pgc naik mobil 53 metro mini turun rindam jaya condet.lalu belok kanan sedikit ada jl masjid kurang lebih 50 meter ada spanduk ayam bakar 88/dapur 88. Ayam Bakar Kalasan Mas Bondo nyaris tak terlihat karena posisinya mojok, dan tempatnya tak menarik, sederhana dan sumpek. Tapi, warung seluas 2×4 meter persegi dan hanya memuat maksimal 15 pengunjung itu nyaris tidak pernah sepi dari pengunjung. Cukup dengan uang Rp 15.000, pengunjung bisa makan seporsi ayam bakar plus nasi, lalap, dan sambal.free the tawar. Menu lain tak banyak, ayam goreng, tempe, tahu. Tapi, pengunjung datang ke sini karena ayam bakar dan sambal yang rasanya khas resep asli pemiliknya, Bondo dan istrinya, Marni. Pria ini bernama lengkap Rahmad Bondo “Saya ambil kata `Mas Bondo` agar terkesan kampung, jadi lebih akrab. Kalau `rahmad` kan kesannya lebih berkelas,” jelas Bondo . •

 Dari pengunjung biasa hingga kalangan kantor, dan dari anak sekolah hingga karyawan, semua suka rasa ayam bakar Mas Bondo. Menurut Mono, rasa khas ayamnya yakni manis gurih hingga ke tulang. “Kucing saja enggak kebagian tulang, karena tulangnya juga enak dimakan,” kata Bondo mengibaratkan. Memasak ayam Mas Bondo butuh waktu lama. Agar empuk sampai ke tulang. Sebelum dibakar, 30 ekor ayam direbus di panci besar selama sejam. Kok nggak hancur? “Itu ada teknik rahasianya,” ucap Bondo Meski kelas kaki lima, Bondo berani bersaing dengan produk lain yang serupa, karena dia selalu menjaga kualitas masakannya. “Saya pakai beras, kecap, lalap, dan ayam pilihan dari agen langganan. Bebas flu burung dan formalin,” ujarnya. Kualitas pelayanan pun dia pakai pengalamannya sewaktu kerja di restoran siap saji. “Keramahan pada konsumen, kerapihan penampilan selalu dijaga, seperti kuku jangan panjang .


                             TERIMA PESANAN
HUB BU MARNI               0857-7024-1878
                       0812-9250-0228
BPK ROHMAD:   0813-1040-0646
         PIN BB         22349BC3